Willkommen
in der
Schamari-Mühle
Inmitten der Rheingauer Weinberge liegt im Geisenheimer Ortsteil Johannisberg das Weingut Schamari.
Mit dem wunderschön grossen Garten und der herrlichen Atmosphäre lädt die Schamari-Mühle ein hier einzigartige Augenblicke zu erleben.
Gutsausschank
WinTERFERIEN
Öffnungszeiten
Freitag: 17 bis 22 Uhr
Samstag: 17 bis 22 Uhr
Sonntag: 12 bis 20 Uhr
Montag: 17 bis 21 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)
ÖFFNUNGSTAGE
1. & 2. Dezember 2024
13. bis 16. Dezember 2024
21. bis 23. Dezember 2024
geschlossene gesellschaft
6. bis 9. Dezember 2024
20. Dezember 2024
Winterferien
24. bis 31. Dezember 2024
Speisekarte
Nur solange der vorrat reicht!
(V) Tomaten- Creme- Suppe | Burrata- Schaum | Zitronenöl | Brot
8€ | 12€
Kalbs- Bolognese | Conchiglie | Parmesan | geschmorte Tomaten
16€
(V) Brotkorb | Olivenöl | fleur de sel
3€
(V) Spinatknödel | Bergkäse | Nuss- Butter | Salat
12€ | 16€
(Vegan) Kürbissuppe | Ingwer | Kokosmilch | Mais | Crunch | Brot
8€ | 12€
(Vegan) Blumenkohl | frittiert |Blattsalat| Curry- Hummus- Dip | Brot
16€
(V) Trüffel- Gnocchi | Salbei- Butter | Parmesan | Trüffelschaum
22€
Challans- Entenkeule | Sousvide | Rotkohl | Kartoffelklöße | Orangenjus
29€
Geschmorte Rinderroulade | gebratenes Kartoffel- Gemüse | Rotwein- Jus
27€
Kalbsschnitzel | Röstkartoffeln| Gurkensalat | Preiselbeere| Zitrone
28€
Schwedischer- Schokokuchen | Zwetschgenragout | Walnusseis | Zimt- Crumble
10€
Schamari Specials
Nur auf Vorbestellung bis Mittwoch vor dem Wochenende!
Ab November 2024 genießen Sie unsere Schamari Specials – verfügbar an allen Öffnungstagen und nur auf Anfrage & Vorabreservierung.
Schweizer Käsefondue
Die Auswahl an Käsesorten ist das Ergebnis der wundervollen Zusammenarbeit mit "Der Käseladen" aus Eltville.
Gruyére – Emmentaler – Vacherin | Salat der Saison | Brotwürfel | Cornichons |Oliven | Landjäger | Perlzwiebeln | Äpfel
für 4 Personen 38€ pro Person
GÄNSE MENÜ 2024
EINS
Aperitif | Vermouth | Black Venuss | Ankermühle
ZWEI
Kürbissuppe | Ingwer | Kokosmilch | Mais | Crunch | Brot
DREI
Gans | Brust & Keule| Rotkohl | Rosenkohl | Maronen | Kartoffelklöße | Orangen- Jus
(in Schüsseln & auf Platten zum Teilen serviert)
VIER
Zwetschgen | Crumble | Walnusseis | Vanille- Schaum
für 4 Personen 58€ pro Person
WEIN
RIESLINGSEKT „EXTRABRUT“
GEISENHEIMER KLÄUSERWEG
0,75 Liter 38€
0,1 Liter 6€
1. 20ER RIESLING LAGENWEIN
VOM HOHEN RECH DAS FILETSTÜCK VOM GEISENHEIMER KLÄUSERWEG TROCKEN
0,75 Liter/ 0,2 Liter 21€ / 7€
2. 20ER RIESLING QUALITÄTSWEIN JOHANNISBERGER HÖLLE
TROCKEN
0,75 Liter/ 0,2 Liter 30€ / 9€
3. 22ER CUVEÉ WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY
TROCKEN
0,75 Liter/ 0,2 Liter 24€ / 8€
4. 19ER RIESLING LAGENWEIN
GEISENHEIMER KLÄUSERWEG
FRUCHTIG-SÜSS
0,75 Liter / 0,2 Liter 21€ / 7€
5. 18ER RIESLING SPÄTLESE
GEISENHEIMER KLÄUSERWEG
FEINHERB
0,75 Liter / 0,2 Liter 21€ / 7€
6. 11ER RIESLING AUSLESE
GEISENHEIMER KLÄUSERWEG
EDELSÜSS
0,75 Liter / 0,2 Liter 36€ / 12€
22ER SPÄTBURGUNDER ROSÉ FEINHERB
QUALITÄTSWEIN
0,75 Liter/0,2 Liter 22€ / 8€
20ER „DON VELDO di Monte Cilzo“
QUALITÄTSWEIN TROCKEN
0,75 Liter / 0,2 Liter 20€ / 7€
18ER PINOT NOIR „PATRON“
QUALITÄTSWEIN TROCKEN
ASSMANNSHÄUSER HÖLLENBERG
„PATRON“
KRÄFTIGE KARMINROTE FARBE, KONZENTRIERTE FRUCHT-AROMEN, ROTE BEEREN, TYPISCHE BURGUNDERNOTEN
0,75 Liter / 0,2 Liter 36€ / 12€
17ER PINOT NOIR „SCHA-to-MARIE“
QUALITÄTSWEIN TROCKEN
JOHANNISBERGER HÖLLE
DUNKLE SCHOKOLADE, RAUCHIGES HOLZ
0,75 Liter / 0,2 Liter 54€ / 18€
Reservierung
Senden Sie uns gerne Ihre Reservierung zu. Wir melden uns mit einer Bestätigung umgehend bei Ihnen zurück.
Öffnungszeiten
Freitag: 17 bis 22 Uhr
Samstag: 17 bis 22 Uhr
Sonntag: 12 bis 20 Uhr
Montag: 17 bis 21 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)
Sie möchten für heute reservieren?
bitte kontaktieren sie uns telefonisch unter +49 179 10 65 517 (Natalia Milat)
Bitte beachten Sie das vor einer Bestätigung unsererseits Ihre Reservierung nicht verbindlich ist.
Eventlocation
Unsere Möglichkeiten an Event-Formaten sind so bunt wie die Persönlichkeiten, welche sich darin befinden.
Ob Business oder Privat – wir sind Gastgeber einzigartiger Veranstaltungen.
Die Location
Traumhaft gelegen inmitten der Weinberge des vorderen Rheingaus kommt man über die Auffahrt über den weitläufigen Gartenbereich zur Gutsschänke des großzügig angelegten Weinguts.
Gutsausschank
Garten
Natalia Milat
Christian vogel
Schamari-Mühle News
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