Streetfood, Wine & Music

TANZ IM MAI 2025

1. Mai 2025
geöffnet ab 12 Uhr

feat. GLOW live!

Willkommen
in der
Schamari-Mühle

Inmitten der Rheingauer Weinberge liegt im Geisenheimer Ortsteil Johannisberg das Weingut Schamari.

Mit dem wunderschön grossen Garten und der herrlichen Atmosphäre lädt die Schamari-Mühle ein hier einzigartige Augenblicke zu erleben.

Weingarten

AB MAI 2025

Neu! Ab Mai 2025 erwarten wir euch neben unserem À la carte Angebot im Gutsausschank & Terrasse auch im herrlich sommerlichen Weingarten.

Hier können, in gewohnt entspannter Atmosphäre, mit der ganzen Familie kleine Kostbarkeiten mit Self-Service genossen werden. Verspielt und gemütlich im Liegestuhl auf der großen Wiese unseren neuen Weingarten entdecken.

Gutsausschank

MAI 2025

Öffnungszeiten Feiertag

Donnerstag, 1. Mai 2025 12 bis 20 Uhr
Freitag, 2. Mai 2025
17 bis 22 Uhr
Samstag, 3. Mai 2025
14 bis 22 Uhr
Sonntag, 4. Mai 2025
12 bis 20 Uhr
Montag, 5. Mai 2025 17 bis 21 Uhr
(Küche schließt 60min vor Ende)

ÖFFNUNGSTAGE

Samstag bis einschließlich Montag

Öffnungszeiten

Samstag 14 bis 22 Uhr
Sonntag 12 bis 20 Uhr
Montag 17 bis 21 Uhr
(Küche schließt 60min vor Ende)

Geschlossene Gesellschaft

12. Mai 2025
25. Mai 2025 (Weingarten geöffnet!)
29. Mai 2025 (Weingarten geöffnet!)
30. Mai 2025
31. Mai 2025 (Weingarten geöffnet!)
1. Juni 2025 (Weingarten geöffnet!)
2. Juni 2025

Speisekarte

Tageskarte

Lammhaxe | Rosmarin- Jus | Spargelragout | Kartoffeln
28€

„Catch of the day“ | Fischfilet | Spargel-Risotto | Zitronen-Schaum
29€

Spargelcremesuppe | Bärlauch-Pesto | Baguette
9€

Spargel- Gnocchi | Zitronen- Butter- Sauce | Bärlauch- Pesto | Parmesan
20€

Vegetarisch

(V) Burrata | lauwarmer Tomatensalat | Blattsalate | Brot
15€

(V) Pasta | Basilikum- Zitronen- Pesto | Parmesan | Nüsse
15€

(V) Spinatknödel | Bergkäse („Edelpilz“ aus Eltville) | Nuss- Butter | Salat
12€ | 16€

(V) Ofen-Gemüse- Ragú | Tomaten | Pilze | Kokos | Linsen | Pasta | Parmesan
18€

Nicht vegetarisch

Kalbsschnitzel | Röstkartoffeln| Gurkensalat | Preiselbeere| Zitrone
29€

Kalbsfrikadelle | Pilz- Pfeffer- Rahm | Röstkartoffeln | Gurkensalat
20€

Extras

Kinder- Kalbsschnitzel | Kartoffeln | Ketchup
18€

Brotkorb | Olivenöl | fleur de sel
3€

Beilagen Salat
5€

Gurkensalat
5€

Kinder- Pasta | Butter | Parmesan
8€

Süßes

Mallorquinischer Mandelkuchen | Vanilleeis | Mandelcrunch | Schokolade
10€

Créme brûlee | Vanilleeis
8€

Käseauswahl | Käseladen „Edelpilz“ aus Eltville | Fruchtdip | Brotkorb
12€

SPARE RIBS
MONTAG

NEU! JEDEN MONTAG!
Das neue Special im gutsausschank!

Spare Ribs | 18 Stunden gegart | BBQ- Sauce | Coleslaw- Salat | Creamed Corn

450gr. | 18€
650gr. | 22€

Jeden Montag präsentiert Chef Christian Vogel für alle Liebhaber des regionalen Grillgutes den Spare Ribs Montag. Die in hausgemachter aromatisierender Glasur zubereiteten Ribs lassen jedes BBQ Herz höher schlagen. Einfach genießen!

Schweizer
Käsefondue

Die Auswahl an Käsesorten ist das Ergebnis der wundervollen Zusammenarbeit mit "Edelpilz - Käse & Genuss" aus Eltville.
MIT DER BITTE UM VORBESTELLUNG!

Schweizer Käsefondue | Gruyére – Emmentaler – Vacherin | Salat der Saison |

Brotwürfel | Cornichons |Oliven | Landjäger | Perlzwiebeln | Äpfel

für 4 Personen – 38€ pro Person

Alle Preise exklusive Getränke

Schamari Specials

Nur auf Vorbestellung bis Mittwoch vor dem Wochenende!

Ab November 2024 genießen Sie unsere Schamari Specials – verfügbar an allen Öffnungstagen und nur auf Anfrage & Vorabreservierung.

GÄNSE MENÜ 2024

EINS
Aperitif | Vermouth | Black Venuss | Ankermühle

ZWEI
Kürbissuppe | Ingwer | Kokosmilch | Mais | Crunch | Brot    

DREI
Gans | Brust & Keule| Rotkohl | Rosenkohl | Maronen | Kartoffelklöße | Orangen- Jus
(in Schüsseln & auf Platten zum Teilen serviert)

VIER
Zwetschgen | Crumble | Walnusseis | Vanille- Schaum

für 4 Personen 58€ pro Person

Alle Preise exklusive Getränke

WEIN

Sekt

RIESLINGSEKT “EXTRABRUT”
GEISENHEIMER KLÄUSERWEG      
0,75 Liter 38€
0,1 Liter 6€

Weisswein

1. 20ER RIESLING LAGENWEIN
VOM HOHEN RECH DAS FILETSTÜCK VOM GEISENHEIMER KLÄUSERWEG TROCKEN
0,75 Liter/ 0,2 Liter 21€ / 7€

2. 20ER RIESLING QUALITÄTSWEIN JOHANNISBERGER HÖLLE
TROCKEN
0,75 Liter/ 0,2 Liter 30€ / 9€

3. 22ER CUVEÉ                       WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY
TROCKEN
0,75 Liter/ 0,2 Liter 24€ / 8€

4. 19ER RIESLING LAGENWEIN
GEISENHEIMER KLÄUSERWEG
FRUCHTIG-SÜSS
0,75 Liter / 0,2 Liter 21€ / 7€

5. 18ER RIESLING SPÄTLESE
GEISENHEIMER KLÄUSERWEG
FEINHERB
0,75 Liter / 0,2 Liter 21€ / 7€

6. 11ER RIESLING AUSLESE
GEISENHEIMER KLÄUSERWEG
EDELSÜSS
0,75 Liter / 0,2 Liter 36€ / 12€

Rosé

22ER SPÄTBURGUNDER ROSÉ FEINHERB
QUALITÄTSWEIN
0,75 Liter/0,2 Liter 22€ / 8€

Rotwein

20ER “DON VELDO di Monte Cilzo”
QUALITÄTSWEIN TROCKEN
0,75 Liter / 0,2 Liter 20€ / 7€

18ER PINOT NOIR “PATRON”
QUALITÄTSWEIN TROCKEN
ASSMANNSHÄUSER HÖLLENBERG
“PATRON”
KRÄFTIGE KARMINROTE FARBE, KONZENTRIERTE FRUCHT-AROMEN, ROTE BEEREN, TYPISCHE BURGUNDERNOTEN
0,75 Liter / 0,2 Liter 36€ / 12€

17ER PINOT NOIR “SCHA-to-MARIE”
QUALITÄTSWEIN TROCKEN
JOHANNISBERGER HÖLLE
DUNKLE SCHOKOLADE, RAUCHIGES HOLZ
0,75 Liter / 0,2 Liter 54€ / 18€

Reservierung

Senden Sie uns gerne Ihre Reservierung zu. Wir melden uns mit einer Bestätigung umgehend bei Ihnen zurück.

Öffnungszeiten

Freitag: 17 bis 22 Uhr
Samstag: 17 bis 22 Uhr
Sonntag: 12 bis 20 Uhr
Montag: 17 bis 21 Uhr
(Küche schließt 60min vor Ende)

Sie möchten für heute reservieren?
bitte kontaktieren sie uns telefonisch unter +49 179 10 65 517 (Natalia Milat)
Personen: 2

Bitte beachten Sie das vor einer Bestätigung unsererseits Ihre Reservierung nicht verbindlich ist.

Eventlocation

Unsere Möglichkeiten an Event-Formaten sind so bunt wie die Persönlichkeiten, welche sich darin befinden.

Ob Business oder Privat – wir sind Gastgeber einzigartiger Veranstaltungen.

Die Location

Traumhaft gelegen inmitten der Weinberge des vorderen Rheingaus kommt man über die Auffahrt über den weitläufigen Gartenbereich zur Gutsschänke des großzügig angelegten Weinguts.

Gutsausschank

Schamari-Mühle News

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