Schamari-Mühle

Johannisberg / Rheingau

Willkommen in der Schamari-Mühle

Gutsausschank

Inmitten der Rheingauer Weinberge liegt im Geisenheimer Ortsteil Johannisberg das Weingut Schamari.

Mit dem wunderschön grossen Garten und der herrlichen Atmosphäre lädt die Schamari-Mühle ein hier einzigartige Augenblicke zu erleben.

Schamari-Mühle Gutsausschank

Mai 2024 & Special Dates

Öffnungszeiten

Wir haben geöffnet! Wie gewohnt werden Genuss & Kulinarik vereint mit der gemütlichen Atmosphäre unseres Gutausschankes den individuellen Zauber der Schamari-Mühle entfachen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Reguläre Öffnungszeiten
Freitag:
17 bis 22 Uhr
Samstag: 14 bis 22 Uhr
Sonntag: 14 bis 20 Uhr
Montag: 17 bis 22 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)

Immer die aktuellen Öffnungszeiten im Blick und keine Special Events sowie tollen Menü Highlights mehr verpassen.

Mai

Freitag bis Montag
3. bis 6. Mai 2024
Freitag bis Montag
9. bis 13. Mai 2024
Freitag bis Montag
17. bis 20. Mai 2024
Freitag bis Montag
31. Mai bis 3. Juni 2024
Geschlossene Gesellschaft
Samstag, 4. Mai 2024
Freitag, 10. Mai 2024
Samstag, 1. Juni 2024

Special Dates

Mittwoch, 1. Mai 2024 ab 13 Uhr    
Streetfood, Wine & Music

Donnerstag, 9. Mai 2024 ab 13 Uhr
Christi Himmelfahrt

Montag, 20. Mai 2024 ab 13 Uhr
Pfingstmontag

Donnerstag, 30. Mai 2024 ab 13 Uhr
Fronleichnam

Speisekarte

Vorneweg

(V) Brotkorb | Olivenöl | fleur de sel
3€

(V) Spinatknödel | Bergkäse | Nuss- Butter | Salat
10€ | 14€

(V) Blattsalat | Spargel | Rosmarin- Croutons | Zitronen- Vinaigrette | Ofen- Tomaten
9€

(V) Burrata | lauwarmer Tomatensalat | Balsamico- Vinaigrette | Brot
12€

Wisperforelle | hausgebeizt | Senf- Honig | Salat | Brot
20€

Mittendrin

(V) Gefüllte- Spargel- Gnocchi | Salbei- Butter | Zitronenschaum | Parmesan
18€

Bratwurst | Kartoffelsalat | Senf | Baguette
14€

Kalbs- Bolognese | Conchiglie | Parmesan | geschmorte Tomaten
16€

Maispoularde | Sous vide | Spargel- Risotto | Zitronenschaum
24€

Kalbsschnitzel | Petersilienkartoffeln | Gurkensalat | Cranberry- Chutney
26€

Danach

Mallorquinischer- Mandelkuchen | Vanilleeis
10€

Steakmontag

Wir haben auch montags für Sie geöffnet. Am ersten Tag der Woche erwartet Sie zusätzlich zur regulären Karte ein ausgewählt wechselndes Steakgericht.

Entrecote vom Rind | 200gr. | karamellisierter Spargel | Kräuterbutter | Salat
28€

Zu allen Gerichten servieren wir:
Jus | Kräuterbutter | Blumenkohlauflauf | Salat | Hasselback- Kartoffel

 

*The Duke of Berkshire: Mit viel Liebe, Geduld und jeder Menge persönlichem Einsatz wird diese Rasse traditionell in Deutschland gezüchtet. Das Fleisch ist nur in begrenzten Mengen verfügbar, doch gerade das ist ein Qualitätsmerkmal. Wie bei vielen anderen hochwertigen Lebensmitteln gilt auch hier die Devise „Qualität vor Quantität“.

Ostermenü

Neben der regulären Karte servieren wir ihnen an Ostern unser exklusives Menü – ausschließlich verfügbar an allen Öffnungstagen an Ostern (Samstag, Sonntag & Montag) und nur auf Anfrage & Vorabreservierung. Falls Sie Interesse an einer vegetarischen Alternative haben, sprechen Sie uns gerne an.

Das Ostermenü bitte bei Ihrer Reservierung auswählen!

EINS
Kleiner Gruß aus der Küche

ZWEI
Wisper- Lachsforelle | hausgebeizt | Senf- Honig- Dip

DREI
Lammkeule | Sousvide | Harissa- Honig- Möhren | Kartoffel- Gratin

VIER
Käse* | Früchte | Brot

55€ / pro Person
Alle Preise exklusive Getränke

* Die Auswahl an Käsesorten ist das Ergebnis der wundervollen Zusammenarbeit mit “Der Käseladen” aus Eltville.

Alles Käse oder was?!

Im Februar & März 2024 servieren wir Ihnen unser Fondue Special – verfügbar an allen Öffnungstagen und nur auf Anfrage & Vorabreservierung.

Vorbestellen: bis Mittwoch vor dem folgenden Wochenende!

Schweizer Käsefondue | Gruyére – Emmentaler – Vacherin | Salat der Saison | Kartoffeln | Brotwürfel | Cornichons |Oliven | Pimientos de Padrón | Tiroler- Speck | Perlzwiebeln | Äpfel

ab 4 Personen
38€ / pro Person

Alle Preise exklusive Getränke

Die Auswahl an Käsesorten ist das Ergebnis der wundervollen Zusammenarbeit mit “Der Käseladen” aus Eltville.

Reservierung

Senden Sie uns gerne Ihre Reservierung zu. Wir melden uns mit einer Bestätigung umgehend bei Ihnen zurück.

Reguläre Öffnungszeiten
Freitag:
17 bis 22 Uhr
Samstag: 14 bis 22 Uhr
Sonntag: 14 bis 20 Uhr
Montag: 17 bis 22 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)

Personen: 2

Bitte beachten Sie das vor einer Bestätigung unsererseits Ihre Reservierung nicht verbindlich ist.

Eventlocation

Unsere Möglichkeiten an Event-Formaten sind so bunt wie die Persönlichkeiten, welche sich darin befinden.

Ob Business oder Privat – wir sind Gastgeber einzigartiger Veranstaltungen.

Die Location

Traumhaft gelegen inmitten der Weinberge des vorderen Rheingaus kommt man über die Auffahrt über den weitläufigen Gartenbereich zur Gutsschänke des großzügig angelegten Weinguts.

Ansprechpartnerin

Natalia Milat

Ansprechpartner

Christian Vogel

Schamari-Mühle News

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