Schamari-Mühle

Johannisberg / Rheingau

Willkommen in der Schamari-Mühle

Eventlocation & Gutsausschank

Inmitten der Rheingauer Weinberge liegt im Geisenheimer Ortsteil Johannisberg das Weingut Schamari.

Mit dem wunderschön grossen Garten und der herrlichen Atmosphäre lädt die Schamari-Mühle ein hier einzigartige Augenblicke zu erleben.

Schamari-Mühle

Herbst / Winter 2023

Öffnungszeiten
+ Special Events siehe weitere Termine

Auch in der Herbst- / Wintersaison erwartet Sie die gewohnt familiäre Atmosphäre unserer Schamari-Mühle im wunderschönen Garten sowie der gemütlichen Gutsschänke. Außerdem steht eine ausgewählte Karte an Speisen aus der Küche bereit.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Immer die aktuellen Öffnungszeiten im Blick und keine Special Events mehr verpassen.
Oktober

Freitag, Samstag & Sonntag
20. bis 22. Oktober 2023

Freitag & Samstag: 16 – 22 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)
Sonntag: 12 – 21 Uhr
(Küche bis 20 Uhr)

Freitag, Samstag & Sonntag
27. bis 29. Oktober 2023

Freitag & Samstag: 16 – 22 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)
Sonntag: 12 – 21 Uhr
(Küche bis 20 Uhr)

November

Freitag, Samstag & Sonntag
3. bis 5. November 2023

Freitag & Samstag: 16 – 22 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)
Sonntag: 12 – 21 Uhr
(Küche bis 20 Uhr)

Freitag, Samstag & Sonntag
10. bis 12. November 2023

Freitag & Samstag: 16 – 22 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)
Sonntag: 12 – 21 Uhr
(Küche bis 20 Uhr)

Freitag, Samstag & Sonntag
17. bis 19. November 2023

Geschlossene Gesellschaft

Freitag, Samstag & Sonntag
24. bis 26. November 2023

Freitag & Samstag: 16 – 22 Uhr
(Küche bis 21 Uhr)
Sonntag: 12 – 21 Uhr
(Küche bis 20 Uhr)

Video Credit: @simondavidnicholls / Song: @alexauer_official

Ostern 2023

Vom 7. bis 10. April 2023 haben wir mit einer kleinen und feinen Osterkarte geöffnet.  Jeden Tag ab 12 Uhr.

KLEINE SNACKS

Ofengemüse | Zitronen- Kräuter- Dip (V)
8€

Dreierlei Butter | karamellisierte Zwiebeln | Pesto | Curry | Brotkorb (V)
5€

Spinatknödel | Nussbutter | Parmesan (V)
9€

Kürbisvariation | Süppchen | Mousse | karamellisiert | Wildkräutersalat (V)
12€

Käseauswahl | Dip | Brot
10€

HAUPTGANG

Lammkeule | 30 Stunden gegart | Kartoffelstampf | Grillgemüse | Rosmarin- Jus
32€

Wisper Lachs- Forelle | Tagliatelle | karamellisierte Sandkarotten | Zitronenschaum
28€

Maispoularde | Sous vide | Spargel- Risotto | Geschmorte Tomaten
26€

KIDS

Pasta | Tomatensauce | Fleischbällchen
8€

Winter 2022

In der Wintermonaten November & Dezember 2022 sind wir für alle Gäste geöffnet und bieten ihnen an ausgewählten Samstagen unser Wild & Wein sowie Gans Menü an.

Freuen Sie sich auf unsere ausgewählten Menüs, eine passende Weinbegleitung sowie die einzigartig familiäre Atmosphäre der Schamari-Mühle.

Beginn unserer Menüabende jeweils 18 Uhr. Wir freuen uns auf Sie.

Aperitiv
Black Venus 15%, Riesling Vermouth

Amuse Gueule
Rosa gebratene Hirsch- Kalbsleber | Rotwein- Schalotten

1.Gang
Wild- Terrine | Nüsse | Cranberries | Apfel- Chutney | Feldsalat | Zitronen- Thymian- Vinaigrette | Rehfilet- Nugget | Asia- Soja- Dip

2.Gang
Hirsch- Ravioli | Parmesan- Schaum | Parmesan- Chip

Hauptgang
Hirschkeule | Sous- Vide | Wild- Jus | Süßkartoffel- Stampf | Ingwer- Karotten | gegrillter Grüner Spargel

Süßes
Schoko- Mousse | Mango- Sorbet |Mini- Kaiserschmarrn | Portwein- Kirschen

Preis pro Person: 60€
exkl. Getränke

Aperitiv
Black Venus 15%, Riesling Vermouth

Vorspeise
Wild- Terrine | Nüsse | Cranberries | Apfel- Chutney | Feldsalat | Zitronen- Thymian- Vinaigrette

Hauptgang
Gans aus Deutschland | Keule | Brust | Rotkohl | Kartoffel- Klöße | Orangen Jus | Maronen

Süßes
Schoko- Mousse | Mango- Sorbet |Mini- Kaiserschmarrn | Portwein- Kirschen

Preis pro Person: 60€
exkl. Getränke

Zu allen Menüs bieten wir auch korrespondierende Weine aus dem Hause Weingut Schamari Mühle an. Fragen Sie bei der Reservierung gerne danach – oder Sie entscheiden sich spontan bei uns vor Ort.

Reservierung

Senden Sie uns gerne Ihre Reservierung zu. Wir melden uns mit einer Bestätigung umgehend bei Ihnen zurück.

Personen: 2

Bitte beachten Sie das vor einer Bestätigung unsererseits Ihre Reservierung nicht verbindlich ist.

Die Location

Traumhaft gelegen inmitten der Weinberge des vorderen Rheingaus kommt man über die Auffahrt über den weitläufigen Gartenbereich zur Gutsschänke des großzügig angelegten Weinguts.

Business Events

Kreative Speisen, ausgewählte Zutaten und individuelles Engagement bringen ein Catering der besonderen Art hervor.

Hochwertige Küche – angepasst an die Dynamik moderner Veranstaltungen.

Private Feiern

Unsere Möglichkeiten an Catering Formaten sind so bunt wie die Persönlichkeiten, welche sich darin befinden.

Location Info

Die wichtigsten Fakten für unsere Kunden auf einen Blick.

Entfernungen
Ansprechpartnerin

Natalia Milat

Ansprechpartner

Christian Vogel

Schamari-Mühle News

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