
Schamari-Mühle Eventlocation
Johannisberg / Rheingau
Willkommen in der Eventlocation Schamari Mühle
Inmitten der Rheingauer Weinberge liegt im Geisenheimer Ortsteil Johannisberg das Weingut Schamari.
Mit dem wunderschön grossen Garten und der herrlichen Atmosphäre lädt die Schamari Mühle ein hier einzigartige Augenblicke zu erleben.
Schamari Mühle
Termine Sommer 2023
Während unserer Sommersaison haben wir jeden Sonntag von 12 bis 20 Uhr geöffnet.
Es erwartet Sie die gewohnt familiäre Atmosphäre unserer Schamari Mühle im wunderschönen Garten sowie der gemütlichen Gutsschänke. Außerdem steht eine ausgewählte Karte an Speisen aus der Küche bereit.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Specials
25. Juni 2023
Freitanzen
Dj Event
Ostern 2023
Vom 7. bis 10. April 2023 haben wir mit einer kleinen und feinen Osterkarte geöffnet. Jeden Tag ab 12 Uhr.
KLEINE SNACKS
Ofengemüse | Zitronen- Kräuter- Dip (V)
8€
Dreierlei Butter | karamellisierte Zwiebeln | Pesto | Curry | Brotkorb (V)
5€
Spinatknödel | Nussbutter | Parmesan (V)
9€
Kürbisvariation | Süppchen | Mousse | karamellisiert | Wildkräutersalat (V)
12€
Käseauswahl | Dip | Brot
10€
HAUPTGANG
Lammkeule | 30 Stunden gegart | Kartoffelstampf | Grillgemüse | Rosmarin- Jus
32€
Wisper Lachs- Forelle | Tagliatelle | karamellisierte Sandkarotten | Zitronenschaum
28€
Maispoularde | Sous vide | Spargel- Risotto | Geschmorte Tomaten
26€
KIDS
Pasta | Tomatensauce | Fleischbällchen
8€
3 Köche
6 Hände
6 Gänge
Anlässlich der Rheingauer Schlemmerwoche präsentieren wir am 3. & 4. Mai 2023 unser exklusives 6Hands Dinner. Neben Gastgeber Christian Vogel werden Torben Stargardt & Steffen Marzin das 6 Gänge Menü in ein Erlebnis verwandeln.
Freuen Sie sich auf unsere ausgewählten Menüs, eine passende Weinbegleitung sowie die einzigartig familiäre Atmosphäre der Schamari-Mühle.
Beginn unserer Menüabende jeweils 18 Uhr. Wir freuen uns auf Sie.
VORNEWEG
Brotkorb | 3erlei Butter | Petersilie | Tomate | Curry
ERSTER
Bandnudeln | Stunden- Ei vom Birkenhof | Trüffeljus | Erbsenkresse
(SM)
ZWEITER
Wisper Forelle | Müllerin 2.0 | Nussbutter- Espuma | Haut Chip | Mandel- Crunch |Spinat
(SM)
DRITTER
3erlei vom Spargel | Tempura | Mousse | karamellisiert | Safran- Butter- Sauce
(CV)
VIERTER
Lammkarree | Sous vide | Mairübchen | Kürbispüree | Kartoffel- Curry- Pavé | Teriyaki- Jus
(CV)
FÜNFTER
Riesling Granite | Käsemousse
(TS)
SECHSTER
Erdbeere & Rhabarber | Gel | Crumble | Eis | Ragout
(TS)
Preis pro Person 95€
Weinbegleitung exklusive
Winter 2022
In der Wintermonaten November & Dezember 2022 sind wir für alle Gäste geöffnet und bieten ihnen an ausgewählten Samstagen unser Wild & Wein sowie Gans Menü an.
Freuen Sie sich auf unsere ausgewählten Menüs, eine passende Weinbegleitung sowie die einzigartig familiäre Atmosphäre der Schamari-Mühle.
Beginn unserer Menüabende jeweils 18 Uhr. Wir freuen uns auf Sie.
Aperitiv
Black Venus 15%, Riesling Vermouth
Amuse Gueule
Rosa gebratene Hirsch- Kalbsleber | Rotwein- Schalotten
1.Gang
Wild- Terrine | Nüsse | Cranberries | Apfel- Chutney | Feldsalat | Zitronen- Thymian- Vinaigrette | Rehfilet- Nugget | Asia- Soja- Dip
2.Gang
Hirsch- Ravioli | Parmesan- Schaum | Parmesan- Chip
Hauptgang
Hirschkeule | Sous- Vide | Wild- Jus | Süßkartoffel- Stampf | Ingwer- Karotten | gegrillter Grüner Spargel
Süßes
Schoko- Mousse | Mango- Sorbet |Mini- Kaiserschmarrn | Portwein- Kirschen
Preis pro Person: 60€
exkl. Getränke
Aperitiv
Black Venus 15%, Riesling Vermouth
Vorspeise
Wild- Terrine | Nüsse | Cranberries | Apfel- Chutney | Feldsalat | Zitronen- Thymian- Vinaigrette
Hauptgang
Gans aus Deutschland | Keule | Brust | Rotkohl | Kartoffel- Klöße | Orangen Jus | Maronen
Süßes
Schoko- Mousse | Mango- Sorbet |Mini- Kaiserschmarrn | Portwein- Kirschen
Preis pro Person: 60€
exkl. Getränke
Zu allen Menüs bieten wir auch korrespondierende Weine aus dem Hause Weingut Schamari Mühle an. Fragen Sie bei der Reservierung gerne danach – oder Sie entscheiden sich spontan bei uns vor Ort.
Reservierung
Senden Sie uns gerne Ihre Reservierung zu. Wir melden uns mit einer Bestätigung umgehend bei Ihnen zurück.
Bitte beachten Sie das vor einer Bestätigung unsererseits Ihre Reservierung nicht verbindlich ist.
Die Location
Traumhaft gelegen inmitten der Weinberge des vorderen Rheingaus kommt man über die Auffahrt über den weitläufigen Gartenbereich zur Gutsschänke des großzügig angelegten Weinguts.
Business Events
Kreative Speisen, ausgewählte Zutaten und individuelles Engagement bringen ein Catering der besonderen Art hervor.
Hochwertige Küche – angepasst an die Dynamik moderner Veranstaltungen.
Private Feiern




Location Info
Die wichtigsten Fakten für unsere Kunden auf einen Blick.
- Frankfurt Airport: 50km
- Geisenheim: 5km
- Johannisberg (Fünf Sterne Kategorie): 1km
Ansprechpartnerin
Natalia Milat
Ansprechpartner
Christian Vogel