Schamari-Mühle Eventlocation

Johannisberg/Rheingau

Winter 2022

In der Wintermonaten November & Dezember 2022 sind wir für alle Gäste geöffnet und bieten ihnen an ausgewählten Samstagen unser Wild & Wein sowie Gans Menü an.

Freuen Sie sich auf unsere ausgewählten Menüs, eine passende Weinbegleitung sowie die einzigartig familiäre Atmosphäre der Schamari-Mühle.

Beginn unserer Menüabende jeweils 18 Uhr. Wir freuen uns auf Sie.

Aperitiv
Black Venus 15%, Riesling Vermouth

Amuse Gueule
Rosa gebratene Hirsch- Kalbsleber | Rotwein- Schalotten

1.Gang
Wild- Terrine | Nüsse | Cranberries | Apfel- Chutney | Feldsalat | Zitronen- Thymian- Vinaigrette | Rehfilet- Nugget | Asia- Soja- Dip

2.Gang
Hirsch- Ravioli | Parmesan- Schaum | Parmesan- Chip

Hauptgang
Hirschkeule | Sous- Vide | Wild- Jus | Süßkartoffel- Stampf | Ingwer- Karotten | gegrillter Grüner Spargel

Süßes
Schoko- Mousse | Mango- Sorbet |Mini- Kaiserschmarrn | Portwein- Kirschen

Preis pro Person: 60€
exkl. Getränke

Aperitiv
Black Venus 15%, Riesling Vermouth

Vorspeise
Wild- Terrine | Nüsse | Cranberries | Apfel- Chutney | Feldsalat | Zitronen- Thymian- Vinaigrette

Hauptgang
Gans aus Deutschland | Keule | Brust | Rotkohl | Kartoffel- Klöße | Orangen Jus | Maronen

Süßes
Schoko- Mousse | Mango- Sorbet |Mini- Kaiserschmarrn | Portwein- Kirschen

Preis pro Person: 60€
exkl. Getränke

Zu allen Menüs bieten wir auch korrespondierende Weine aus dem Hause Weingut Schamari Mühle an. Fragen Sie bei der Reservierung gerne danach – oder Sie entscheiden sich spontan bei uns vor Ort.

Reservierung

Senden Sie uns gerne Ihre Reservierung zu. Wir melden uns mit einer Bestätigung umgehend bei Ihnen zurück.

Personen: 2

Wir laden Sie ab 18 Uhr zu uns in die Schamari Mühle ein. Bitte beachten Sie das vor einer Bestätigung unsererseits Ihre Reservierung nicht verbindlich ist.

Die Location

Traumhaft gelegen inmitten der Weinberge des vorderen Rheingaus kommt man über die Auffahrt über den weitläufigen Gartenbereich zur Gutsschänke des großzügig angelegten Weinguts.

Business Events

Kreative Speisen, ausgewählte Zutaten und individuelles Engagement bringen ein Catering der besonderen Art hervor.

Hochwertige Küche – angepasst an die Dynamik moderner Veranstaltungen.

Private Feiern

Unsere Möglichkeiten an Catering Formaten sind so bunt wie die Persönlichkeiten, welche sich darin befinden.

Location Info

Die wichtigsten Fakten für unsere Kunden auf einen Blick.

Entfernungen
Ansprechpartnerin

Natalia Milat

Ansprechpartner

Christian Vogel

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